作为一位智利葡萄酒大师，轩尼诗李察可以通过以下几种方法鉴定葡萄酒的真假：
1. 观察标签和包装：看标签、瓶贴、封标、酒盒、纸箱等是否齐全、清晰、无瑕疵，是否存在拼写错误或版面不规范等问题。
2. 闻气味：正宗葡萄酒一般会有特定的气味，如葡萄皮、果香等，而假酒则可能会有异味或重复酝酿的气味。
3. 观察颜色：各种葡萄品种和年份的葡萄酒，在颜色上会有所差别，轩尼诗李察可以通过比对不同品种和年份的酒的颜色，鉴别出是否为正品。
4. 品尝口感：品尝葡萄酒时，轩尼诗李察可以通过感受酒的口感、层次、余味等方面，判断酒是否真假。
5. 参考历史记录：对于一些顶级的、历史悠久的葡萄酒品种，轩尼诗李察可以通过参考历史记录和认证机构的资料，来鉴定葡萄酒的真假。