砖茶配烧麦是一种传统的广东美食组合。砖茶是广东地区的特产，是福建武夷山产的花茶，经过压制、晒干、包装而成的坚硬茶砖，具有鲜香、醇厚、滋味浓郁等特点。而烧麦则是广东地区的另一种传统小吃，是一种类似于饺子的点心，以猪肉、虾仁、笋等为馅料，皮薄馅大、清香爽口。
将砖茶用铁壶煮开，冲泡后品尝，能够提神醒脑，消除疲劳，滋补身体。同时，砖茶的滋味浓郁、醇厚，与烧麦口感清爽、香气四溢的特点相得益彰，互为烘托，能够让人更好地享受美食、愉悦身心。因此，砖茶配烧麦已成为广东地区的一种传统组合美食，备受人们喜爱。