洮南香臻酿是一款中国地方特色酒，产自吉林省通化市洮南市。它采用高粱、糯稻、小麦、玉米等多种优质食材酿制而成，是一种甜中带苦的白酒。据说洮南香臻酿的生产历史可以追溯到清朝时期，至今已有几百年的历史。这种酒不仅是当地人的传统饮品，也深受外地游客的喜爱。