1. 茶经：茶学经典著作，由陆羽撰写。讲述了茶的品种、品质、泡法等知识。
2. 茶经二十四章：唐代陆羽所著的有关茶的著作。包括了茶种、制作、煎茶、泡茶、品茗等方面的内容，是茶文化研究的重要参考资料。
3. 茶诗：唐代杜牧所作的诗篇，以“茶”为主题，表现了茶文化及品茶情趣。
4. 《大观茶论》：明代理学家陆龟蒙所写的著作，讲述了茶文化的起源、发展、演变和茶道等方面的内容。是茶文化研究的重要参考书籍。
5. 《茶录》：清代陈乔年所著的关于茶文化的综合性论述，讲述了茶的产地、品种、制作、鉴赏和品茶方法等方面的内容。是茶文化研究的重要参考资料。
6. 《饮膳正要》：清代孙吉所著的著作，主要介绍茶的品种、选购、制作及各种饮食搭配等方面。
7. 《茶语录》：近现代茶文化专家鲍旭森所编写的茶文化著作，融汇了古今中外的茶文化知识和实际经验，是茶文化学习和研究的重要参考书籍。