1. 水：以青溪之水洗之，用火热之。
2. 器：宜瓷器，以洁净为宜。
3. 茶：新采之绿茶，以质为尊。
4. 水温：以热不过七十度，太热则味苦。
5. 茶量：每人一两，量不可过少。
6. 沥水：沥之时，以手捧杯，勿用纱布，以防小茶叶进入口中。
7. 盛茶：新沸之水，先以热杯，再以清水冲杯，热杯盛茶，切勿直接用茶壶倾注。
8. 味道：清香爽口，余韵绕舌，不可刻意追求繁复的味道。
9. 氛围：清雅静谧，怡然自得，可以配以文学、音乐等艺术。
10. 示范：师傅为范，学生循其法，借以提高自己品茗的技巧。