艾蒿茶是以艾蒿为原料加工而成的饮料，其生产流程大致包括以下步骤：
1. 艾蒿采摘：在艾蒿成熟期采摘新鲜、无病虫害的艾蒿，并进行初步清洗和晾晒。
2. 烘焙：将清洗干净的艾蒿进行初步的烘焙处理，以提高其香气和口感。
3. 加工：经过烘焙的艾蒿进行再次筛选、清洗和烘干处理，然后进行烘焙和压缩，制成扁平的艾蒿饼。
4. 研磨：将压缩的艾蒿饼进行破碎，然后进行细磨，使其成为细粉末。
5. 调配：将细粉末进行一定比例的混合、浸泡和煮煮的过程，最后加入适量的糖、蜂蜜等辅料，制成能饮用的艾蒿茶。
6. 包装：将制成的艾蒿茶进行装袋或装罐等包装方式，然后密封储存，并加上标签、说明书等附加信息，最后通常会在外包装上贴上生产日期和保质期。 上述流程可根据生产工厂的要求进行优化和改进，以提高产品的质量和产量。