红茶粉制作全过程

编辑: 梁子 发布时间:2023-08-13 11:53:21

以下是红茶粉制作的全过程:

1. 选取优质的红茶叶

红茶粉的味道和质量直接决定于所选用的红茶叶。强烈建议选用有机种植的高山红茶,这种红茶叶品质非常好,同时富含茶多酚、咖啡因和氨基酸等营养成分。

2. 烘焙红茶叶

将所选用的红茶叶经过烘焙,以去除多余的水分。烘焙温度以控制在100-120°C之间,并时刻注意烘焙的时间和温度,以保证茶叶的颜色和味道。

3. 碾研红茶叶

经过烘焙后的红茶叶放入碾磨机中,将其碾磨成细粉末状。这个过程中要保证研磨机的温度,以防茶叶被过热并损失营养成分。

4. 过筛红茶粉

将磨好的红茶粉筛选,去除较大的颗粒,以保证最后制成的红茶粉质地均匀细腻。

5. 筛选红茶粉

再次对红茶粉进行筛选、分级,以保证红茶粉的品质。

6. 包装红茶粉

将制成的红茶粉放在密封袋中,以防潮和氧化。这样,制作好的红茶粉就可以保存很长时间,使用时也非常方便。