原叶茶叶指的是未经加工的新鲜茶树叶，在采摘后的24小时内鲜叶通常仍含有水分，口味比较柔和。传统上，原叶茶叶一般会经过烘青、揉捻、干燥等工序加工成为茶叶制品，如绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶等。但近年来，有些茶叶爱好者也喜欢直接品尝原叶茶叶的口感，认为原叶茶叶具有更加生动鲜爽的滋味。