苦荞茶有减肥、降血脂、抗氧化等功效，以下是几种常见的喝法：
1. 温水冲泡：将一小勺苦荞茶放入杯中，注入适量的温水，浸泡2-3分钟后即可饮用。
2. 水果配合：在苦荞茶中加入柠檬汁、蜂蜜、薄荷等，口感更加清新爽口，饮用效果也更佳。
3. 冰水冲泡：将苦荞茶用冷水冲泡后放入冰箱中，饮用时直接加冰块即可，消暑解渴。
4. 加奶饮用：用苦荞茶泡出浓茶后加入牛奶或豆奶，口感更加丰润，营养价值更高。
需要注意的是，苦荞茶有一定的苦涩味，初次喝可能需要适应一下，也可以加入适量的甜味剂调节口感。同时，不宜饮用过量，以免影响身体健康。