普洱茶是一种中国传统的发酵茶，产于云南省普洱市及其周边地区。普洱茶的历史可以追溯到3000多年前，当时是以草药为主要原料制成的。后来发展成为以茶树为原料制成的茶类。
云南省是普洱茶主产区，主要分布在普洱市、临沧市、西双版纳州等地。其中普洱市的勐海县是普洱茶的重要产区，出产的普洱茶以勐海沱茶和勐海散茶最为有名。还有临沧市的昭通茶、宁蒗茶，以及西双版纳州的思茅茶等。
普洱茶的产地多山丘陵地带，气候温暖湿润、雨水充沛，适宜茶树生长。同时，普洱茶制作过程中需要采用特殊的发酵技术，当地制茶工艺独特，传统技艺绝代。
普洱茶作为中国茶文化中的重要组成部分，以独特的风味、特殊的制作工艺和丰富的历史文化底蕴，吸引了众多茶友的喜爱。