以下是一些常见的茶叶种类及其特点：
1. 绿茶：采摘后不发酵，保留了茶叶的天然味道和营养成分，适合清热解毒、提神醒脑。
2. 黄茶：制作过程比较复杂，原料茶叶需要进行茶青杀青、微发酵、保护发酵等多道工序，具有天然甜香和具有养生功效的特点，适合养生健体。
3. 白茶：采摘后晾干，不发酵，保留了茶树的天然味道和营养成分，味道清淡，适合长时间泡饮。
4. 红茶：进行完全发酵，茶色红艳，滋味浓郁，适合提神醒脑。
5. 乌龙茶：介于绿茶和红茶之间，采摘后经过特殊制作，具有独特的香气和口感。
6. 普洱茶：经过微生物发酵后，呈现出红褐色，香气独特，入口清爽。
7. 花茶：在茶叶中搭配花瓣、果干等食材，能为茶水增加口感和风味。
8. 龙井茶：产于浙江杭州西湖区，色泽翠绿，香气清新，口感爽滑，具有一定的养生功效。
9. 毛峰茶：产于安徽黄山茶区，茶汤呈淡黄色，香气清香，口感鲜爽。
10. 铁观音茶：产于福建武夷山茶区，茶色红褐，滋味醇厚，香气高雅。具有降脂减肥、保健养生等功效。