茶道组的功能和作用主要有以下几个方面：
1. 传承茶道文化。茶道是日本传统的艺术形式之一，茶道组通过组织茶道活动和开展茶道课程等方式，传承和弘扬这一文化。
2. 培养学生的礼仪与修养。茶道有着严格的礼仪要求，茶道组通过教授基本的礼仪知识和技巧，帮助学生在修养和礼貌方面得到提高。
3. 提高学生的团结协作能力。参与茶道组需要进行团队合作，每个人都需要扮演自己的角色，配合起来，共同完成活动，这对于培养学生的团结协作能力非常有益。
4. 增加学生的兴趣爱好。茶道是一种精致的艺术形式，不仅需要一定的技巧和知识，还需要对茶文化有着深入的了解和热爱，参与茶道组对于增加学生的兴趣爱好非常有帮助。
总的来说，茶道组的功能和作用主要是传承和弘扬茶道文化、培养学生的礼仪与修养、提高学生的团结协作能力，并增加学生的兴趣爱好。