铁观音能冲泡3-5次，但是茶叶的质量、泡茶器和水的温度等因素都会影响每次冲泡的味道和口感。一般而言，第一泡铁观音一般用于“洗茶”，去除茶叶表面的积尘和杂质，第二泡开始才是真正的品茶。在冲泡时，建议掌握适当的时间和水温，以保证每次冲泡的口感和品质最佳。