茶叶蛋与白水蛋相比，营养成分会有所增加。因为茶叶蛋需要在煮熟的水中加入茶叶、草药、调味品等，这些材料都可以为蛋增加一些营养成分。例如，茶叶蛋中含有茶多酚、多种氨基酸和微量元素，这些都是不会出现在白水蛋中的。
不过需要注意的是，茶叶蛋通常会使用大量的盐和酱油来调味，过多的食用可能会引起高血压和心血管疾病等健康问题。因此，适量食用茶叶蛋会更加健康。