普罗旺斯西红柿价格较高的原因可能包括以下几个方面：
1. 生长条件：普罗旺斯地区气候温暖、阳光充足、土地肥沃，适合西红柿生长，但这样的地理优势也意味着更高的土地租金和能源成本等。
2. 采收成本：普罗旺斯西红柿多数是手工采摘，农民需要租用人力和物力，采摘和包装成本高。
3. 批发和运输成本：普罗旺斯地区西红柿产量不够大，需要通过长途运输进口、批发，以满足市场需求，这些成本也会影响到最终的售价。
此外，普罗旺斯西红柿由于品种鲜美、肉质细腻，口感清甜，口感好，比较受消费者欢迎，这也是导致价格比其他区域西红柿高的原因之一。