大红袍正岩和半岩是两种不同的乌龙茶。其主要区别在于生长环境和制作工艺。
大红袍正岩是一种高海拔、陡峭的岩石山区生长的乌龙茶，茶树生长环境特殊，土壤质量丰富，茶叶含有丰富的矿物质和微量元素。制作上，大红袍正岩采用炭火烘制，其炭火的质量和独特的加工工艺是其独特口感的重要因素之一。口感醇厚、滋味浓郁、甘甜回甘、带有清新的岩韵味和典型的花果香气。
而半岩乌龙茶则来自于茶树生长在海拔较低、土壤贫瘠的半山地区。制作上，采用传统的竹篮制作法，半岩显得更为清香甘甜爽口，相对没有那么浓郁。
综上所述，两者在品质上都很高，只是生长环境以及制作工艺上有细微的差别。