1. 提高免疫力：黑苦荞茶中含有大量的β-葡聚糖和黄酮类成分，这些成分可以提高人体的免疫力，对抗病毒和细菌的入侵。
2. 降低血糖：黑苦荞茶中含有丰富的黄酮类和类黄酮化合物，可以促进胰岛素的分泌，帮助降低血糖。
3. 抗氧化：黑苦荞茶中含有丰富的多酚类成分，可以帮助抗氧化，减少自由基的损伤，对于预防氧化反应引起的疾病有很好的功效。
4. 减肥：黑苦荞茶中含有的水溶性膳食纤维可以帮助增加饱腹感，减少过量的食物摄入，从而达到减肥的效果。
5. 改善睡眠：黑苦荞茶中含有的乌发、维生素B1和B2等成分可以促进神经传导，帮助改善睡眠质量。
6. 改善肠道：黑苦荞茶中含有的水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排便，从而改善肠道健康。