陈皮是一种中草药，具有多种功效和作用，包括：
1. 健脾消食：陈皮可以刺激胃肠运动，增加消化液分泌，改善消化不良、食欲不振等症状。
2. 祛痰止咳：陈皮含有挥发油，能够刺激呼吸道黏膜，促进痰液排出，缓解咳嗽、哮喘等症状。
3. 调气定神：陈皮可通过调节气血运行，平衡心理，起到镇定神志、舒缓情绪的作用。
4. 解毒消肿：陈皮含有挥发油和柚皮甙，能够促进体内毒素代谢，消除炎症、浮肿等症状。
5. 改善皮肤：陈皮含有丰富的维生素C和柚皮甙，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，改善皮肤质量。
陈皮的副作用主要包括口干、口臭、恶心、肝损害等，但通常剂量不超过15克不会出现明显的不良反应。对于孕妇、儿童和肝功能不佳的人群，应谨慎使用。同时，使用中药需要听从中医师的建议，并按照正确的剂量使用。