1. 降温解暑：大麦茶是一种清凉饮料，可以在夏天帮助降温解暑，缓解炎热天气对身体的不良影响。
2. 帮助消化：大麦茶含有丰富的纤维素和维生素B，可以提高胃肠道的运动能力，促进消化并减轻胃部不适。
3. 降低血糖：大麦茶中含有大量的β-葡聚糖，具有降低血糖的作用，可以帮助控制糖尿病患者的血糖水平。
4. 促进代谢：大麦茶中含有多种维生素和矿物质，能够帮助身体加快代谢，促进新陈代谢。
5. 抗氧化：大麦茶中含有丰富的抗氧化物质，如麦芽酚、类黄酮等，可以抑制自由基的产生，有助于延缓衰老和预防疾病。
6. 降低血脂：大麦茶中含有大量的纤维素和植物细胞膜成分，可以降低血脂，保护心脑血管健康。
7. 对抗癌症：大麦茶中的β-葡聚糖具有很强的抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，预防癌症的发生。