红枣、枸杞、黄芪组合在一起泡水喝可以起到补血、养颜、增强免疫力、提神醒脑的功效。具体作用如下：
1. 补血：红枣中富含维生素C和多种矿物质，可促进血液循环，增加血红蛋白的含量；黄芪可以补气血，增强机体的免疫力。
2. 养颜：红枣中的胶质成分有良好的养颜功效，能够使皮肤细腻光滑；枸杞中富含胡萝卜素和维生素C，具有美容养颜的作用。
3. 提神醒脑：红枣中的丰富营养物质能够提供大脑所需的营养，起到提神醒脑的作用；黄芪可以增强体质，增强人的抗疲劳能力。
4. 增强免疫力：黄芪含有多种对人体免疫系统有益的物质，可以调节免疫系统，增强机体的免疫力，预防感冒和疾病。
总的来说，红枣枸杞黄芪泡水喝有着很好的保健作用，对于有贫血、疲劳、免疫力差等问题的人群有很好的帮助。但是也要注意不要过量饮用，每天两到三杯为宜。同时，也要注意搭配的其他食物和药品，避免相互影响或过度服用。