桂花糕是一道美味的传统糕点，制作方法简单、口感香甜。下面我来介绍一下桂花糕的制作过程。
制作材料：
1.糯米粉
2.白糖
3.水
4.桂花干
制作步骤：
1.将适量的糯米粉放入碗中，加入适量水，搅拌均匀成糯米浆。
2.取另一个碗，将适量的白糖和桂花干放入碗中，搅拌均匀。
3.将糯米浆倒入锅中，加入搅拌均匀的白糖桂花糖浆。
4.用中火煮至糯米浆变成半透明状态，搅拌均匀。
5.将煮好的糯米糕倒入模具中，压实，并在表面撒一些桂花干。
6.将模具放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。
7.取出模具，倒扣在盘子上，用刀切成小块即可。
这样，一份香甜可口的桂花糕就做好了。不同的人对糕点的口感喜好不同，有些喜欢更加甜蜜，可以在白糖中添加少量红糖；而有些人对甜度比较敏感，可以适量减少白糖的用量。总之，只要根据自己的口味调整配料比例，就能制作出一份属于自己的口感。