1.外观：茶叶好坏首先要看外观，有没有杂质、破碎、变形或有虫眼。好的茶叶外观完整、肥壮、饱满、色泽艳丽。
2.香气：闻茶香能判断其品质好坏。茶叶品质好的香气纯正、持久、鲜爽、清雅。
3.色泽：茶叶好坏还可以从色泽上判断，好的茶叶颜色鲜艳、清亮、透明。
4.汤色：品茶要看汤色，好的茶汤色佳、鲜亮、透明。颜色偏暗的茶叶不代表一定不好，因为有些茶叶汤色本来就不太明亮。
5.茶叶叶底：茶叶泡开后，叶底干净整齐、色泽绿亮、叶子健康有弹性的白毫银针或是深浅匀称的乌龙茶叶，都是优质茶叶的标志。
6. 其他：茶叶好坏还受影响于产地、季节、采摘和制作工艺等因素，因此选购时要根据不同品种、不同季节、不同鲜叶采摘时间选择。在选购过程中，可以多品尝、比较，寻找符合个人口感、喜好的好茶。