桂平西山云镜茶是一种具有浓郁桂林特色的名茶。它产于广西桂平西山云镜山区，海拔800米以上的清流水源区。该地区年平均气温18℃，土质疏松肥沃，且得天独厚的气候和环境条件，使得茶叶的品质得到了极大的提升。
桂平西山云镜茶以其清香、鲜爽、滋味醇厚、汤色清亮、耐冲泡等特点，被誉为“广西绿茶之王”。该种茶叶采用高山茶芽为原料，经过摘采、团扇、杀青、揉捻、干燥、选级等传统工艺精制而成。茶汤香气持久，喉韵悠长，回甘生津，不失清香爽爽之趣。
值得一提的是，桂平西山云镜茶在国内外都享有相当高的声誉。2012年12月，该品种茶叶在第三届全国茶叶大赛上斩获“金茶王”的荣誉称号。此外，桂平西山云镜茶还曾在“2013年全球茶品大赛”和“2014年中泰茶文化交流展”等国际茶叶比赛中勇夺多项大奖，成为广西乃至中国名茶的一张亮丽名片。