这个问题有多个方面需要考虑。
首先，普洱茶的品质主要取决于茶叶的原料和制作工艺，与其形状没有太大关系。所以，茶叶的形状本身并不能决定它的好坏。
然而，散茶和饼茶在存放、品饮和收藏方面确实有所差异。散茶比较容易存放和品饮，因为可以根据需要取出适量的茶叶，而且不同的散茶可以混合使用，便于调配口感。饼茶的存放和品饮相对较为麻烦，需要使用器具（如茶针）破坏饼体，取出适量的茶叶。但是，饼茶的密实程度比散茶高，可以减少茶叶的氧化程度，因此在某些情况下，饼茶比散茶更适合长期收藏。
所以，总的来说，散茶和饼茶都有各自的优缺点，选择要根据个人需求和喜好。