绿茶分类有以下几种：
1. 龙井茶：中国名茶之一，产于浙江杭州西湖区，以其形状整齐，色泽翠绿，清香甘醇，滋味鲜爽的特点著称。
2. 碧螺春茶：产于福建武夷山，以其茶叶形状修长，色泽翠绿，香气清香，滋味清爽的特点著称。
3. 银针茶：以茶毫为原料，形状细长，色泽银白，香气清香，滋味鲜爽。
4. 毛峰茶：产于湖南洞庭山区，以其茶叶形态如勾起的茶芽，色泽翠绿，香气高雅，滋味醇厚的特点著称。
5. 信阳毛尖：产于河南信阳市，以修长的茶芽为原料，在火候、杀青、揉捻等工艺过程中均有独特设计，以其形态优美，色泽绿润，香气高雅，滋味浓醇的特点著称。