三杯香是一种台湾特色茶，是以高山乌龙茶为基础，再加入金萱、包种、姜母等草本植物调制而成的浓香饮品。其名字来源于在调制过程中，每一种材料都需要加入三杯的比例。三杯香茶汤清亮透明，香气浓郁，口感甘醇，入口回味悠长。