沙舟窖藏干红酒是一款产自中国的葡萄酒，由位于宁夏贺兰山东麓的沙漠之舟酒庄酿造。这款干红酒采用尼雅种葡萄酿造，是宁夏地区的特色品种之一。尼雅葡萄是一种中等口感的葡萄品种，酸度适中，多用于酿造红葡萄酒。沙舟窖藏干红尼雅口感醇厚，具有香气独特、柔和丰富的特点，是一款适合与红肉、奶酪和坚果等美食搭配的佳酿。