我家好茶的日照绿茶属于中国传统绿茶的一种，产于江苏省苏州市太仓市的大观镇。这种绿茶制作精细，外形扁平展开，呈黄绿色，汤色清澈明亮，滋味清爽鲜嫩，香气清韵悠长，有着典型的茉莉花香。它的制作过程包括采摘、萎凋、杀青、揉捻等环节，其中尤以日晒环节为关键，即将摘取的鲜叶在阳光下晾晒，使其发酵程度得到控制，进而提高茶叶的品质和口感。由于日照绿茶具有清凉解暑、利尿消炎、亢进等功效，因此在夏季饮用尤为适宜。