珠茶和眉茶都是福建省武夷山的名茶。珠茶又称“岩茶”，是以单叶为制茶原料，经过摇青、揉捻、发酵、干燥等工序制成的，外形紧实如珠子，故名珠茶。眉茶又称“毛峰”，是选用两片鲜嫩的茶芽及一个叶芽为原料，经过揉捻、发酵、干燥等工序制成的，外形扁平，呈现出“翘曲如眉毛”的特点。
除了外形不同之外，珠茶和眉茶在口感、香气和营养成分方面也有区别。珠茶口感醇厚、甘甜，具有独特的岩韵味，香气清香而持久，富含茶多酚等多种营养成分；眉茶口感鲜爽，带有一些苦涩的味道，香气独特，富含茶氨酸等氨基酸类物质，具有一定的养生作用。
总之，珠茶和眉茶都是武夷山的优质名茶，具有不同的特点，可以根据个人口味和养生需求进行选择。