益白茶是一种传统的白茶，最早产于福建省武夷山一带，以其独特的清香和柔和的口感而著名。益白茶可以分为白牡丹和银针两种，其中银针是最上等的品种。益白茶的制作过程比较繁琐，需要精细的手工技艺和适宜的天气条件。在制作过程中，茶叶需要经过烘焙、晒干、揉捻等不同的步骤，以使茶叶的芽叶完美展开并形成优美的姿态。益白茶具有清香、甘爽、持久的特点，被认为是一种品质卓越的高档茶叶。