伏特加和龙舌兰都是烈性饮品，但龙舌兰的烈度一般要高于伏特加。这是因为龙舌兰酒酿造时需要经过发酵和蒸馏，而伏特加则是直接蒸馏粮食酿造而成。另外，严格来说，伏特加是一种不带有任何味道的饮品，而龙舌兰则具有类似于朗姆酒或白兰地的独特口感。所以说，如果只考虑烈度的话，龙舌兰要比伏特加更加烈。