西湖龙井茶的主要功效成分包括儿茶素、茶多酚、咖啡碱、芳香族化合物、氨基酸等。其中，儿茶素和茶多酚具有抗氧化、抗菌、抗癌、降脂、降血压、降血糖等作用，可以提高人体免疫力，减少心血管疾病和肿瘤的发生率；咖啡碱能够促进心肺功能，缓解疲劳；芳香族化合物具有舒缓神经、提高心情等作用，氨基酸则有帮助身体恢复、增强肌肉、促进新陈代谢等效果。