哈啤配料表

编辑: l.m628 发布时间:2023-06-25 20:42:55

哈啤是一种酒类饮料,主要配料包括:麦芽、啤酒花、水和酵母,并可根据需要添加其他辅料。

常见的哈啤配料表如下:

主要成分:

1、麦芽:用于酿造哈啤的主要原料之一,主要由大麦、小麦等经过麦芽化变化过程的谷物制成,提供哈啤的糖分、蛋白质、维生素B等营养成分。

2、啤酒花:用于调节哈啤的苦味和香味,通常使用的是Humulus Lupulus L.的成熟雌花,含有多种挥发性化合物,如α-酸、β-酸等。

3、水:用于混合原料并调节哈啤的口感和度数。

4、酵母:用于发酵麦芽中的糖分,生成酒精和二氧化碳,产生哈啤的酒精度数和气泡。

辅料:

1、糖:根据需求添加,可提高哈啤的甜度、口感和营养成分。

2、香料:如陈皮、丁香等,可提高哈啤的香味和口感。

3、果汁:如柠檬汁、芒果汁等,可增加哈啤的果香味和营养成分。

4、色素:如焦糖色、麦芽色等,可调节哈啤的颜色和口感。

5、其他添加剂:如保湿剂、抗氧化剂等,用于保持哈啤的质量和稳定性。