1. 采摘时间：果实呈鲜亮色、集中成熟时（通常为7月下旬至8月初）。
2. 外壳要求：果实色泽要鲜艳，皮薄、有光泽，没有异味、病斑、虫蛀等缺陷。
3. 果径要求：要在16毫米以上。
4. 糖度要求：要在16度以上。
5. 口感要求：果粒质感脆嫩、多汁、香甜。
6. 包装要求：新鲜巨峰葡萄采摘后应该立即进行包装，包装要求每袋净重为5-10公斤，一定要密封好，以防果实受潮，腐烂。
7. 贮存要求：巨峰葡萄一般在5-10摄氏度下贮存，不能暴晒，避免热源直接照射，同时也要注意开口顶部通风。
8. 运输要求：巨峰葡萄一旦采摘，应该尽快运输到销售市场，以保证葡萄的新鲜度和品质。
9. 保质期要求：葡萄的保质期一般为7-10天，但是如果使用冷藏等方式，并注意密封、卫生等问题的话，保质期也可以延长到1个月以上。