巨峰葡萄树抗霜霉病的方法如下：
1. 利用生物防治剂：可以使用一些微生物类防治剂来抑制霜霉病的生长，比如白色念珠菌、红曲霉等。
2. 推迟开花期：霜霉病的最适宜繁殖期为开花期，因此可以通过人工或自然方式，尽量延迟葡萄的开花期以减少霜霉病的发生。
3. 使用化学防治剂：可用有机磷农药、杀菌剂等化学防治霜霉病，但应注意剂量、稀释浓度等使用方法。
4. 加强管理：在巨峰葡萄树生长过程中，要注意除草、松土等管理工作，以保持地面清洁干燥，减少霜霉病发生的机会。
5. 加强肥水管理：合理施肥、浇水可以增强巨峰葡萄的生长力和抗病能力，从而减轻霜霉病的发生。