干白和干红的酒精度数不是固定的，不同的酒品品牌和产地会有不同的度数。一般来说，干白的酒精含量在12%~14%左右，而干红的酒精含量则在13%~16%之间。需要注意的是，酒精度数过高会对人体健康产生不良影响，因此应当适量饮用。