做奶茶珍珠需要以下材料：
- 片状或球形的珍珠（黑、白或彩色）：2/3杯
- 水：2杯
- 糖：1/4杯
- 食用色素（可选）：1-2滴
步骤：
1. 将珍珠放入沸水中，加盖煮15分钟，或直到珍珠全部变软。
2. 珍珠煮熟之后，关火，加盖焖10-15分钟。
3. 把珍珠捞出来，用清水冲干净。
4. 锅中放入水和糖，以中火加热搅拌，直到糖全部融化。
5. 将焯过水的珍珠放入锅中，搅拌，使其与糖水充分混合。
6. 继续煮约10分钟，直到珍珠全部变得蜜汁浓稠、沾有糖液。
7. 如果需要，可以加入1-2滴食用色素，搅拌均匀，让珍珠变得色彩鲜艳。
8. 珍珠煮好之后，沥干水分，放入一碗热水中浸泡，去除多余的糖液。
9. 把珍珠倒入奶茶中，就可以品尝了！
注意：一定要焯过水再煮珍珠，并且在放入锅中之前，要让珍珠冷却一会儿，这样糖水才能更好地渗透进珍珠中。另外，也要确保珍珠煮熟之后，要及时焖一段时间，这样珍珠才能均匀受热和吸收糖水，口感更佳。