1. 抹茶蛋糕
材料：
蛋黄4个，蛋白5个，白糖100克，低筋面粉120克，抹茶粉10克，泡打粉3克，橄榄油50克，牛奶50克
制作方法：
1）将蛋黄和牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉、抹茶粉和泡打粉，搅拌均匀。
2）将蛋白打发，分两次加入白糖打发至硬性发泡。
3）将打发蛋白分三次加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
4）将橄榄油加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
5）将面糊倒入模具中，烤箱预热至160度，烤制25分钟即可。
2. 抹茶麻薯
材料：
糯米粉250克，抹茶粉20克，植物油适量，水150克，糖80克
制作方法：
1）将糯米粉和抹茶粉混合均匀。
2）将水加入锅中，加入糖煮至糖融化。
3）倒入混合好的糯米粉中，用勺子搅拌均匀，加少许油，搓成小球。
4）放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
3. 抹茶奶酪
材料：
奶油芝士200克，动物奶油60克，砂糖50克，抹茶粉1汤匙，蛋2个，黄油10克
制作方法：
1）将奶油芝士和糖放在碗中，用搅拌器搅拌均匀，加入蛋黄和动物奶油继续搅拌。
2）将抹茶粉加入面糊中，搅拌均匀。
3）蛋白打成硬性发泡，混入面糊中。
4）将奶酪面糊倒入模具中，放入蒸锅中，蒸20分钟。
5）将黄油融化，涂在抹茶奶酪上，放入烤箱中，烤5分钟至表面金黄即可。