品茗杯是品茶必备的工具之一,主要作用有以下几点:
1. 观察茶汤:品茗杯的杯身透明,可以清晰地观察茶汤的颜色、浓淡、澄清度等。
2. 品鉴茶香:品茗杯具有较高的口沿,可以将茶香聚集在杯口,便于鉴赏和享受茶香。
3. 品味茶汤:品茗杯的小巧身材,便于口感的品尝和转移,使茶汤在口中得到充分的展现和品味。
4. 调整泡茶参数:通过观察茶汤颜色和浓度,便于调整泡茶的参数,如水温、时间、浸泡次数等。
5. 照顾客人情感:品茗杯在茶道礼仪中也起到了重要的作用,将茶汤一杯杯分别奉上,照顾客人的情感需求。