白茶的好处：
1. 保护心血管：白茶中含有大量的茶多酚和儿茶素等天然植物化合物，可以有效降低胆固醇和血压，保护心血管健康。
2. 抗氧化：白茶富含抗氧化成分，可促进细胞和组织的新陈代谢，延缓衰老，防止癌症、心血管疾病等疾病的发生。
3. 养肝明目：白茶有清火解毒之功效，能够促进肝脏的代谢和解毒功能，同时有益于明目的作用。
4. 提供营养：白茶中还含有大量维生素C、E和类黄酮等有益于人体健康的营养物质。
白茶的坏处：
1. 茶叶中含有咖啡因可以提神，但过量饮用会刺激中枢神经，影响睡眠质量。
2. 长期饮用白茶会对牙齿造成伤害，因为白茶中的酸性物质可能会腐蚀牙齿。
3. 白茶的茶叶嫩性较弱，不耐高温或长时间煮沸。如果使用沸水泡白茶，会破坏其中的面包菌和蛋白质等有益成分。因此最好使用温水泡白茶。