湖南出产的茶主要有两种：
1. 绿茶：湖南的洞庭湖区域是多产绿茶的地方，其中以洞庭湖西岸的岳阳市、益阳市和湘潭市最为知名。湖南的绿茶以君山银针、毛尖等为代表，口感清香、甘甜，叶底嫩绿。
2. 黑茶：湖南的安化、汉寿、临武、郴县等地出产的黑茶，以六堡茶最为著名。湖南黑茶以其色泽乌黑、滋味醇厚、陈年越久越香的特点，受到了国内外消费者的喜爱。