正宗的牛蒡茶是用新鲜牛蒡根煮制而成的，有清爽的草味和淡淡的甜味，呈浅黄色。茶汤中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，具有润肺、清热、降血脂、减肥等功效。一般情况下，正宗的牛蒡茶不添加其他成分，以保持其原汁原味。