口感重的茶一般指发酵程度较高的茶叶，如黑茶、普洱茶、红茶等，它们具有浓郁的香味和口感，有时伴随着一些苦涩的味道。这类茶一般适宜冬季或者配合油腻的食物饮用，可以起到去腻解油的作用。
口感轻的茶一般指未发酵或轻度发酵的茶叶，如绿茶、白茶、黄茶等，口感清爽、香气浓郁且较柔和，不带苦涩味道。这类茶适宜在夏季或饮用脂肪较少的食物时饮用，其清爽的口感可以降火解渴。