酸性是指物质具有酸性质或酸味，pH值低于7，含有大量的氢离子（H+）。酸性物质能够与碱性物质发生中和反应，产生盐和水。在日常生活中，酸性物质包括柠檬汁、醋、柿子椒等，而常见的酸性溶液有盐酸、硫酸、氢氯酸等。