原味番茄通常指那种没有添加其他调味品或添加剂的新鲜番茄，其口感可以是甜、酸、咸或略带苦味，取决于番茄的品种和生长环境。一般来说，口感好的番茄应该有坚实而富有汁液的果肉，表皮光滑，鲜亮红色，味道鲜美，带有浓郁的番茄香气。如将口感好的番茄制成番茄酱或番茄汁等，其口感也会更加浓郁香甜。