一般来说，梨树品种口感酸甜果肉细腻的有：
1. 亚洲梨：也称日本梨或鸭梨，是较常见的品种，果肉细腻、多汁、味道甜美，口感柔软。
2. 水晶梨：果实清脆，肉质细嫩、多汁、味道甘甜，含有较多的果胶和维生素。
3. 丰水梨：有着浓郁的花香味，果肉雪白、口感软嫩多汁，味道鲜美，也被誉为“水梨王”。
4. 红心梨：果肉细腻多汁，味道鲜甜，果皮主要为红色，口感酸甜且带有一定的清香。