口感苦味是什么原因

苦味口感可能来自于食物中含有的苦味物质，如咖啡因、生姜素、柠檬酸、橙皮素等，或者是因为食物烤焦、过度油炸、腐烂等导致的味道变质。此外，苦味还可能是由于人的味觉感知和个人口味偏好不同所造成的。