1. 麻婆豆腐
材料：豆腐300克、瘦肉末100克、豆瓣酱适量、姜蒜适量、辣椒适量、豆蔻适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、葱适量、鸡精适量、水淀粉适量
做法：
1. 豆腐切成小块，热水焯水，去除异味；
2. 热锅凉油，放入姜蒜、辣椒爆香；
3. 加入瘦肉末煸炒，炒至变色；
4. 加入豆瓣酱、豆蔻、花椒、鸡精、盐、酱油、料酒煸炒；
5. 加入1碗水烧开，放入豆腐煮5分钟；
6. 放入葱花、水淀粉搅拌均匀，烹饪1分钟即可出锅。
2. 手抓饼
材料：面粉500克、鸡蛋3个、矿泉水适量、芝麻适量、盐适量、油适量
做法：
1. 将面粉放入碗中，加入盐、油搅拌均匀；
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀；
3. 慢慢加入矿泉水，揉成面团；
4. 揉好的面团，静置30分钟；
5. 将面团分割成小团，擀成薄片；
6. 平底锅加热，放入擀好的面皮，煎至两面金黄；
7. 撒上芝麻，对折，再将两旁的折叠，捏成手抓饼即可。
3. 番茄炒蛋
材料：鸡蛋3个、番茄2个、葱花适量、盐适量、油适量、白胡椒粉适量
做法：
1. 鸡蛋打入碗中，打散备用；
2. 番茄切成小块；
3. 锅中倒入油，热锅凉油，将葱花倒入锅中爆香；
4. 加入番茄炒熟；
5. 加入盐、白胡椒粉搅拌均匀；
6. 倒入打散的鸡蛋搅拌均匀，翻炒至蛋熟即可出锅。
4. 清炒秋葵
材料：秋葵500克、蒜末适量、油适量、盐适量、鸡精适量
做法：
1. 秋葵掰去头部，洗净；
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香；
3. 放入秋葵翻炒，加盐、鸡精调味；
4. 炒至秋葵软烂即可出锅。
5. 红烧肉
材料：五花肉500克、姜片适量、蒜末适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、糖适量、水适量
做法：
1. 五花肉切成小块焯水；
2. 热锅凉油，放入姜片、蒜末、八角、花椒煸炒；
3. 加入焯好的五花肉煸炒，煸至表面略微焦黄；
4. 加入料酒、酱油、糖翻炒均匀；
5. 加入适量的水，加盖小火炖煮1个小时，中途翻动一次；
6. 加盐调味，翻炒至汁水浓稠即可起锅。