口感品质指的是食品的味道、口感、质地及口感持久度等方面的综合表现。一个好的口感品质应该包括以下几个方面：
1. 味道：食品的味道应该鲜美、适口、口感协调，且不含任何异味。
2. 质地：食品的质地应该丰富多样，如柔软、脆爽、Q弹等。
3. 口感持久度：好的口感品质应该让人留下持续的美好体验，不是一瞬间的满足。
4. 健康、安全：好的口感品质应该来源安全、符合卫生标准，对人体健康不会造成伤害。
综合来看，口感品质是一个食品综合质量的重要组成部分。