1. 绿茶制作工艺流程：
①采摘，选材
②杀青
③揉捻
④干燥
⑤分选、打包
2. 黄茶制作工艺流程：
①采摘，选材
②杀青
③揉捻
④包裹
⑤微发酵
⑥回潮、再发酵
⑦干燥
⑧分选、打包
3. 白茶制作工艺流程：
①采摘，选材
②枯萎
③杀青
④晾凉
⑤烘干或晒干
⑥分选、打包
4. 黑茶制作工艺流程：
①采摘
②杀青
③揉捻
④堆积发酵
⑤揉捻、晾晒
⑥半成品发酵
⑦烤干
⑧塑形、整理
⑨贮存、陈化
5. 乌龙茶制作工艺流程：
①采摘，选材
②枯萎
③揉捻
④渐变发酵
⑤揉捻、干燥
⑥整形、焙火
⑦贮存、陈化
6. 普洱茶制作工艺流程：
①采摘
②晾凉
③杀青
④揉捻
⑤堆积发酵
⑥揉捻、晾晒
⑦干燥
⑧塑形、整理
⑨贮存、陈化